客家菜谱家常菜做法大全(客家菜谱家常菜做法大全图片)

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本文目录

1. 家常蔬菜粥的粥的做法粥的做法做法
2. 十种家常粥的做法
3. 营养早餐粥的做法

家常蔬菜粥的做法

原料:

菠菜4棵、剩米饭一碗、家常家常盐1茶匙、大全鸡精1/2茶匙 、营养营养香油1/2茶匙

家常蔬菜粥的粥的做法粥的做法做法

1、将菠菜掰开洗净后 ，家常家常放入沸水中焯烫半分钟后捞出，大全用冷水浸泡，营养营养待冷却后沥干切碎备用。粥的做法粥的做法

2 、家常家常将焯菠菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子，改变沸腾方向 ，防止溢锅，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙
。

3、煮20分钟待米粒破开后 ，放入菠菜碎，盐 ，鸡精和香油 ，搅拌均匀后即可

十种家常粥的做法

一、蔬菜牛肉粥

原料 ：牛肉40克，米饭1/4碗 
，菠菜1棵 ，肉汤1/2杯，土豆 、胡萝卜
、洋葱1/5个 ，盐若干。

做法：

（1）准备牛肉精肉并磨碎。

2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎 。

（3）将米饭
、蔬菜和肉末放入锅中煮 
，并用盐调味。

二、鸡肉粥

原料 ：鸡胸脯肉10克 ，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯 ，菠菜10克，酱油、白糖若干

做法：

（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块
，用酱油和白糖腌一下
。

（2）将菠菜炖熟并切碎 。

（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

营养早餐粥的做法

1
、小麦红枣粥原料：小麦100克，大枣10枚 
，糯米100克  ，饴糖（麦芽糖）100克。做法 ：小麦 、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可
。功用：缓急止通 ，止汗养心
。

2、栗子粟米粥原料：板栗300克，小米100克，红糖适量。做法：板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。功用 ：功用益气 ，养心安神 。

3 、三米联营粥原料：糯米、小米 、苡米仁各100克 ，冰糖适量。做法：上述三米一同加入水煮烂 ，放入冰糖即可。功用 ：健脾养胃，补心得湿 。

4 、止泻固涩粥原料 ：糯米100克 ，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量
。做法 ：上述各物一同如锅中，加水煮3～4小时，放入红糖即可。功用：健脾燥湿，止泻涩肠。

5、一池碧波粥原料：青毛豆300克，糯米100克 ，豆浆1000克，盐、味精少许。做法：青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米
、豆浆一同煮2小时
，放盐、味精即可。功用 ：清热生津，泻火解毒。

6 、红豆南瓜粥原料：小米100克，南瓜300克，赤小豆30克 ，盐
、味精适量。做法：小米与赤豆加水煮2小时 ，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小时，加盐
、味精即可。功用 ：降糖温中 ，安神定志。

7、冰心奶蛋粥原料：糯米100克 ，鸡蛋2个，奶粉2匙，冰糖适量 。做法：糯米加水煮烂 ，放入冰糖后，打入鸡蛋 ，加入奶粉拌匀，煮开即可 。功用 ：补气生津 ，和胃抗皱。

8
、年年有“鱼”粥原料：糯米100克，生鱼片100克 ，葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。做法：将糯米加水煮一个小时 ，放入生鱼片 、姜、葱未再煮2小时
，撒上盐、胡椒、味精即可。功用
：养气补血 ，安神益智 。

9 、红枣桂圆粥原料 ：糯米（紫）100克
，大枣20枚，桂圆肉50克
。做法：上述各物入锅中，加水煮4小时即可。功用：养血补血 ，安神益智。

10、雪花燕窝粥原料 ：银耳20克，燕窝2克，糯米50克，冰糖适量。做法
：上述食品一同入锅中，加水炖3小时，放冰糖即可。功用 ：养阴生津，防老抗衰。

11 、百年合好粥原料：百合（鲜）200克 ，糯米100克，冰糖适量。做法：糯米与洗净的百合一同入锅中 ，加水煮烂，放入冰糖即可
 。功用：生津润肺 ，止咳止血。

12 、花泥雪奶粥原料：花生米100克，糯米100克，奶粉2匙，冰糖适量。做法：花生米用开水烫一下去细皮，捣细成泥 ，与糯米一同煮2小时后，加奶粉及冰糖即可。功用 ：滋阴养液 ，益气驻颜 。

13 、怀旧小米粥原料：小米100克 ，糯米50克，红薯200克 。做法：红薯去皮切小丁  ，与小米、糯米一同入锅中 ，加水煮3小时即可
。功用：通便伸湿，安神、催眠 。

14、麦片苡仁粥原料：麦片50克，苡仁100克，糯米100克，蜂蜜适量  。做法：麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时 ，放入蜂蜜即可。功用 ：防癌轻身 ，涤痰去脂 。营养鸡丝粥的做法材料：米1杯 、鸡胸肉半块、胡萝卜半根、葱2根、高汤7杯。A料
：酱油1大匙 、淀粉1茶匙、水少许。B料：盐1小匙、鸡粉半小匙、胡椒粉 
、麻油少许
。1
、米洗净
 、浸泡约30分钟，加入高汤熬煮  。2、鸡胸肉切丝 ，以A料腌10分钟。胡萝卜切丝，葱切末。3、起油锅，炒熟鸡丝、胡萝卜丝
，加B料调味后，倒入粥内即可 。食用时撒上葱末。正宗

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